武汉土特产真空包装机

产品名称 :ZF-260台式真空包装机 jielibaozhuang2011



荆州肉食品真空包装机 宜昌肉食品真空包装机详细介绍：



★技术参数：

型号：ZF-260 ZF-350 ZF-450

供应电压：220v 220v 220v

功率：0.37w 0.37w 0.95w

功率真空室的体积：380×280×90 450×370×220 460×450×220

真空程度：-0.1MPAa -0.1MPAa -0.1MPAa

封闭规格：260mm 350mm 450mm

封闭形式：单封闭 单封闭 单封闭

排气装置体积：10m3/h 10m3/h 20m3/h

外表规格：480×330×360 560×420×340 560×520×460

重量：35kg 44kg 68kg





★一、食品行业：包装蘑菇，真菌，鲜菜，肉食品，果脯，食品行业肉类、酱制品、调味品、果脯、豆制品、化学品、药材的颗粒、粉状、液体等的商品进行真空包装



★二、电子产品：如半导体，晶体，IC, PCB, 金属加工件的防潮，防氧化变色等，布料、棉羊毛制品等物品的真空包装



1、真空包装的定义



??真空包装将食品装入包装袋，抽出包装袋内的空气，达到预定真空度后，完成封口工序。

真空充气包装将食品装入包装袋，抽出包装袋内的空气达到预定真空度后，再充入氮气或其它混合气体，然后完成封口工序。



2、作用机理



??真空包装的主要作用是除氧，以有利于防止食品变质，其原理也比较简单，因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成，而大多数微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧气的，而真空包装就是运用这个原理，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微物物失去“生存的环境”。实验证明：当包装袋内的氧气浓度≤1%时，微生物的生长和繁殖速度就急剧下降，氧气浓度≤0.5%时，大多数微生物将受到抑制而停止繁殖。（注：真空包装不能抑制厌氧菌的繁殖和酶反应引起的食品变质和变色，因此还需与其它辅助方法结合，如冷藏、速冻、脱水、高温杀菌、辐照 灭菌、微波杀菌、盐腌制等。）

??真空除氧除了抑制微生物的生长和繁殖外，另一个重要功能是防止食品氧化，因油脂类食品中含有大量不饱和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品变味、变质，此外，氧化还使维生素A和C损失，食品色素中的不稳定物质受氧的作用，使颜色变暗。所以，除氧能有效地防止食品变质，保持其色、香、味及营养价值。

??真空充气包装的主要作用除真空包装所具备的除氧保质功能外，主要还有抗压、阻气、保鲜等作用，能更有效地使食品长期保持原有的色、香、味、形及营养价值。另外，有许多食品不适宜采用真空包装而必须采用真空充气包装。如松脆易碎食品，易结块食品，易变

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